看书谜

跟老李学几道菜（第3页）

5.**炖煮：**

加入适量清水，没过肥肠。大火烧开后，转小火炖煮30分钟。

6.**加入臭豆腐：**

放入臭豆腐块，继续炖煮10分钟。加入适量盐和鸡精调味，大火收汁后即可出锅。

**老李秘诀：**

“肥肠一定要反复清洗，去除异味。臭豆腐炖煮时间不宜过长，以免影响口感。”

####四、泡椒凤爪

**食材准备：**

-鸡爪：500克

-泡椒：200克

-姜：1块

-蒜：5瓣

-白醋：适量

-白糖：适量

-盐：适量

-料酒：适量

-凉白开：适量

**烹饪步骤：**

1.**处理鸡爪：**

鸡爪洗净，去除指甲，剁成两段。放入沸水中，加入姜片和料酒，焯水5分钟，捞出沥干。

2.**准备配料：**

泡椒切段，姜切片，蒜拍碎备用。

3.**腌制：**

将焯过水的鸡爪放入大碗中，加入泡椒段、姜片、蒜瓣、白醋、白糖、盐和凉白开，搅拌均匀。

4.**冷藏：**

将腌制好的鸡爪放入冰箱冷藏，腌制24小时即可食用。

**老李秘诀：**

“鸡爪焯水时间不宜过长，以免影响口感。腌制时间越长，味道越入味。”

####五、泡椒爆牛肚

**食材准备：**

-牛肚：500克

-泡椒：100克

-姜：1块

-蒜：5瓣

-青椒：1个

-红椒：1个

-盐：适量

-生抽：适量

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:《我死后，渣男前夫他疯了》苏枝傅靳南  竹马变成大灰狼  修仙：我能看到熟练度  《秋夜不知春风意》沈秋璃 宋鹤安  苏卿婉苏朝肃  高冷学霸已被我拿下  不是御兽师咋了？我有一国御兽  江舒梨裴宴清  《晓月拂流年》叶夕瑶贺宴辞  仙子越难受，我修为越大涨  回到古代遇见你  愿平安常在此世  心理健康师的古代之旅  穿成陆秀才的冲喜娘子  魂命  诸天繁育标兵：我真不渣！  我在仙剑世界闯天涯  修真系统：被夺舍了  影视：从边水往事崛起的地下皇帝  心动热恋，撩她入怀