加之平日里干活忙碌,也没有时间多学习,”
“也是,”赵思辰原本就是一时冲动,提出了这个想法。
听见云碧这么说,确实是她想得不周到。
云碧思索了一番,说道:“小姐说的,让丫鬟和小厮们知道多一些道理,总是有好处的。
字要认得一些,但倒不用学会写多好看的字,也不用读太多的书——
咱们倒是可以让丫鬟和小厮们学习一些谋生的技能。
就拿离离食舍来说,许多丫鬟和小厮们不识得食材的名字,又不认字,不好挂上牌子,有时候拿个东西,都能拿错——”
听见云碧姐姐这么说,赵思辰也有了一些想法,说道:“是了,咱们先教大家认识一些简单的字。
再从认识食材入手——
等到大家了解了食材之后,再教他们烧火炒菜。”
“是了!”云碧忍不住放下筷子,抚手赞同:“众人学会认识字和辨认食材之后,一来干活可以干得更好。
二来若是有厨娘休息或者离开,也有可以顶替的人……”
赵思辰和云碧说得开心,连饭也顾不上吃了,放下了手中的筷子,抢着说道:“三来,以后咱们离离食舍要开分店,要把食舍开满魏国大地。
等这些丫鬟和小厮们长大了,可以拨过去当掌柜,当厨娘……”
云碧笑着说道:“是啊,以后小子和丫头么大了,也能配上一门好亲事。
若是想去其他地方谋生,有一门手艺,也能挣几个钱糊口……”
赵思辰没想到云碧想得这么长远,连连竖起大拇指:“云碧姐姐,你的见识不逊色于世间男子。”
“只是……”云碧得了夸奖,却不欢喜,反而发起愁来:“谁来当先生呢?”
云碧踌躇道:“原本我来当先生,是最好的。我识字,懂食材,有厨艺,可惜,离离食舍太忙了,我忙不过来……
再加上,有些秘方,也不宜让太多人知道……”
赵思辰笑着说道:“杀鸡焉用牛刀。教几个小丫头和小厮,哪里就需要云碧姐姐亲自教了——
食材和厨艺方面,请一位厨娘来细细教导众人,也就够了。”
云碧点点头,说道:“说起这个,我倒有一个好人选——
厨房里有四位厨娘,其中有一位性格温和,颇有耐性,对食材也有一些独到见解。
我本来就想让她做厨房的小头儿,打理厨房,管理下人——”
赵思辰拍板道:“每日午膳之后,离离食舍客人便离开了。
现在天气炎热,也不好让众人出外干活。
大家都是呆在房间里面闲着。
既然如此,就让这位厨娘婶子,每日下午抽出半个时辰,教教小丫头和小厮们认识食材。”
云碧说道:“这样安排很好。只是离离食舍没有其他人识字了,我打算自己亲自教……”
赵思辰摇头说道:“不可,不可。云碧姐姐,你已经很忙了,不能再给自己增加工作量。”
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