“整个后海边上就找到这么两条鲫鱼,余下都是巴掌大小的鱼苗,三大爷钓了不少,不行你去找他要几条,他那便宜!反正熬汤也就那么回事,有个味就行了。”
何雨柱立马舔着脸把鱼抢了回来,“你这孩子,还不兴大哥说两句了?”
说着,何雨柱从自己兜里取出一沓毛票,抽出来三张递给何雨弦。
“给,就三毛钱,我还能好意思去找一大爷要?大哥把钱给你补上,现在行了吧?”
不戳,不戳,顺路跑个腿的事,纯赚两块钱,这买卖可以做。
“行了,别在那傻笑了,我去杀鱼,你去把米饭蒸上。”
“收到!”
何雨弦蒸大米饭不像其他人家直接加水蒸,而是把米洗净后,直接烧水煮。
煮饭半生不熟的时候,再用筲箕沥干米汤,放蒸屉上蒸。
这样蒸出来的米饭颗粒分明、口感香糯。
为此没少被何雨柱数落,说他不过日子,“营养全在米汤里呢,这不是糟践粮食么!”
快别说营养不营养了。
本来何雨柱作为厨子,他们家家里吃的就不差,伙食胜过院里九成九的住户。
何雨弦还时不时的弄一些鱼呀肉呀的,鸡蛋更是没断过。
原本身边细长的雨水,都快让这哥俩养成一个球了。
这不,因为被同学们笑话胖妞,雨水吵着要减肥呢!
但是嘛,效果甚微……
米饭蒸好了后,鱼也腌制的差不多了。
鲫鱼下锅,煎至两面金黄,捣碎后加入开水煮十分钟。
鱼渣控出,放入豆腐,小火再炖十五分钟。
一道简单的鲫鱼豆腐汤就好了。
鱼汤一式三份,一份用保温桶盛起来,剩下的分别倒在两个搪瓷盆里。
“东旭哥,汤好了,趁热乎,过来端吧。”
夏天,天气炎热,煤火炉子自然不能再在屋里放着。
人会大都会在自己门前的台架上搭一个简易的小厨房,用来烧水做饭。
何雨柱炖汤自然也是在屋外进行的,他又舍得放油,香味一出来,前中后三院,南院飘香。
按以往的情况看,馋嘴的贾张氏早该过来要肉吃了。
但今天贾东旭回家特意嘱咐过,师傅请邻居何雨柱帮他们两家做鲫鱼汤,让老娘少干点丢人现眼的事。
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