“小瑜,烧火。”
在锅里加入了水没过肉,把姜跟酒都倒了一些进去,盖上锅盖,让姜瑜使劲烧火煮。
她则是去另外一口锅旁,开始准备卤水。
在准备卤水之前,先把糖色炒出来。
今天去镇上,买了冰糖。黄黄的冰糖,看着不像后世那么干净,但是也是冰糖。
锅里边加了一点油,再把冰糖放进去,炒到冒出小泡泡,就可以打出来了。
把糖色炒好了,装在了碗里边。
把锅洗干净了,又在里边放入大蒜,姜片,几颗冰糖,加入盐还有酱油,外加炒好糖色,加入适当的清水,一块桂皮,八角,开始煮。
“这边的火小一些。”
要等姜瑜那边的大锅里,猪头皮煮熟了,捞到这边来才能烧大火。
没多久,姜瑜那边的也煮好了,姜绾用大锅铲将它们捞出来,在卤水里边继续煮。
“姐,要煮多久才能吃啊?”
刚一放下去,猪头皮跟猪蹄就变了色,姜瑜在一旁看着别提多么的馋了。
丫丫抱着小姨的腿,没有说话,却也是眼巴巴的看着姜绾,眼里出卖了她的想法。
姜绾用筷子在猪头皮上插了插,翻了个面盖上盖子。
“一柱香的时间就可以了。”
等差不多到了一炷香的时间,姜绾打开锅盖,里边的猪头皮跟猪蹄,已经煮得十分的软烂了。
她把林玉娘做的饼子放了下去,贴在铁锅的边沿。
像东北那边的吃法、
锅里还有一些卤汁,她没有马上把肉捞出来,而是盖上了锅盖,再煮几分钟。
让饼子足够入味。
等闻到了玉米的香味,她打开锅盖,把焦黄的饼子取出来,大火收汁锅里的卤肉。
用筷子将卤肉在锅里不断的翻滚上色,直到锅里的汁全都干了,她才把肉捞出来。
放在一边早就准备好的干净的盆里。
“姐,这就能吃了吗?”
姜瑜咽了咽口水,看着她问。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:魂穿女修后我搅翻修仙界 成为科举文男主嫡母后 成阳灵异事件 九重尊市之战 五个偏执男主,你让我选谁? 开局一座神秘岛 重生在火红年代 拐了个仙人渡天劫 从超兽武装开始盘点 我靠囤货在进化游戏当大佬 四合院之苏木逢春 朝朝向扶光 白月光爆改玄学大佬,有亿点马甲怎么了 生命倒计时,总裁疯狂折磨我 红楼襄王 汴京小面馆 八零嫁前任小叔,科研大佬被撩疯 四合院:一人纵横 神:赐你S级偷窃,你拿来偷我? 听懂毛茸茸说话,替嫁丫鬟要跑路
好书推荐:揉碎温柔为夫体弱多病和情敌在古代种田搞基建我有了首都户口暗恋指南星际双修指南我只是一朵云瑜伽老师花样多妈宝女她躺平爆红了你不能这么对我带着战略仓库回大唐背叛宗门,你们后悔什么?重生之护花痞少许你三世民国重生回到古代当夫子太子殿下躺平日常我的外甥是雍正公主 驸马 重生重生宠妻时光盗不走的爱人古穿今之甜妻混世小术士高手她带着全家翻身借一缕阳光路过爸爸偷了我的女朋友的东西后妈卷走40万失踪后续