威士忌的流程其实就是糖化,发酵,蒸馏,陈酿的过程。
刚酿出来的酒是没有颜色的,需要经过橡木桶进行陈酿,陈酿后的威士忌就会变成琥珀色,看起来更加高档名贵,价格更贵。
还能按比例加入纯净水或者蒸馏水调整酒精度数,满足各类人群的喜好,扩大受众范围,提高销售量,赚取更多金币。
威士忌不仅在社交饮品方面发挥着重要的作用,在莫妮卡老家传说中,一些酒精含量更高的威士忌还充当着医用酒精的作用,用来消菌杀毒。
蒸馏后剩下的酒糟或者麦水还可以当做牲口的饲料,甚至还能做成麦啤酒,可能比本地最低档的黑啤酒可能还要好。
当然,这只是一个想法,具体就交给酒桶吧,专业的事情交给专业的人嘛。
莫妮卡干咳一声:“酒桶老板觉得这个配方怎么样?”
酒桶瞬间从震惊中回过神来,大为欣喜道:“领主大人,根据我多年的酿酒经验,这个配方肯定能酿出好酒来,只是……”
莫妮卡疑惑道:“只是什么?”
酒桶讪讪道:“领主大人,这个怎么收集蒸汽啊?”
莫妮卡解释道:“导管,冷凝器,简单的嘛,让铁匠做一个就行,先试试看你的技术行不行,能不能酿出酒来再说。”
导管?冷凝器?这是什么?酒桶不明觉厉,但对莫妮卡更加恭敬,更加敬畏了。
莫妮卡再次道:“酒桶老板还有别的想法吗?”
酒桶愕然:“请大人明示!”
莫妮卡无奈了,作为一个酒店老板,不动脑筋的吗,怪不得三代人除了酿啤酒还是酿啤酒,估计连技术都没改进过。
这类人虽然不会有多大的野心,也没多大的创新,只会按部就班地工作;但对于领主来说这类人最大的优点就是忠诚,没有各种各样的小心思。
莫妮卡暗叹一声,这个酒馆老板情商非常高,就是智商不太行啊,也有可能是见识不够,思维被禁锢了。
好吧,那就按部就班吧。
莫妮卡说道:“这种方法还能酿造另外一种酒,这种酒叫做白兰地。”
威士忌是用麦糊蒸馏出来的,而白兰地则是通过水果糊蒸馏出来的。这种酒比较柔和,口感更适合女士,所以一般归为女士专用。
总而言之,不同的原材料蒸馏出来的酒都不一样的,提醒一下酒桶多研究就行了。
酒桶听得很入迷,一边认真听讲,不时还点点头作出思考状,也不知道是装的还是真的。
莫妮卡又道:“酒桶老板,其实啤酒也是可以蒸馏的,蒸馏出来的酒就是威士忌。”
“这是真的?”酒桶大为震撼,仿佛莫妮卡给他打开了一片新天地,他酿啤酒那么多年都没想过,啤酒还能变成另外一种酒。
莫妮卡不悦道:“当然是真的,我会骗你不成?”
酒桶又回过神来,怎么能质疑领主大人呢?
“领主大人,我不是那个意思,请领主大人责罚。”
虽然还没酿出酒来,但是莫妮卡给他讲的这个蒸馏酒的配方,就连细节都讲得那么清楚,酒桶怀疑莫妮卡是不是已经酿造出来了,现在只是把配方教给自己。
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