她没想到,这个小城市的口味还挺多元的。
正在厨房里的三个人,一个加糖的、一个不加糖的,甚至还有一个要加青椒的。
陈苒迅速在心里做了决定。
既然加糖不加糖都两面不讨好,那索性做个红烧口好了。
“打几个鸡蛋?”
负责洗碗的勤杂工眼巴巴凑过来,自从换了陈苒做饭之后,这份工资待遇只是一般的工作,奇迹般地变成美差了!
“不用打鸡蛋,”陈苒回头朝着勤杂工笑笑,“阿姨,你帮我给西红柿剥皮就行,先用热水烫一下,好吗?”
勤杂工连连点头。幼儿园很多菜都要额外深加工一下,她也做过几次给西红柿剥皮。
不过,她有点好奇,为什么西红柿炒蛋不打蛋呢?
袁国忠也站在陈苒背后盯着她看,然后他就看见,陈苒烧热了一锅油之后,开始一个接一个地往锅里打鸡蛋。
油热得很,鸡蛋落入油锅的瞬间就爆出一声爆响,然后声音炸开一片。
陈苒轻轻转动炒锅,耐心等到这只鸡蛋微微定型,然后继续打入下一只。
“你要用煎蛋做番茄炒蛋?”
听见袁国忠的问话,陈苒回头给了他一个笑容。
少女的笑容,比热油的噼啪声更明媚。
“对呀,这样更香,也不用犹豫加不加糖。做成带一点红烧口的,小朋友会更喜欢。老师打饭也省事,每次每人一只鸡蛋就好了。”
看着袁国忠没说话,陈苒继续转脸,起劲地继续煎鸡蛋。
她继续重复着这个步骤,把每只煎蛋都煎得焦焦脆脆,蛋清边缘鼓起了小泡。
可以想象到,用牙轻轻咬下去,那蛋清破裂开的时候,会带来多浓郁的焦香。
她正做得开心,听见身后的袁国忠带着点喟叹般的声音。
“小陈呐……怪不得你手艺好这么多,你做饭是真的用心啊。”
下午的时候,袁国忠就听见老师们讨论,说鸡腿做成脱骨的有多方便,她们照顾小孩子省了多少事。
他扪心自问,自己其实也有给鸡腿脱骨的技术。而且,如果手枪腿做不到,大不了还可以买琵琶腿脱骨嘛。
但是为什么,他没想过这么做呢?
还有西红柿炒蛋,这么多年来,他一直中规中矩地做着加糖的口味,从来没想过不爱吃糖的呢?
陈苒已经进行到下一步了,刚刚的煎蛋刻意煎得过脆,就是为了在加西红柿炖煮的这一步,让煎蛋不至于过于软烂。
去皮切好的西红柿块翻炒出汁,加酱油蚝油各种香料,然后加煎蛋稍事炖煮,等鸡蛋入味,再大火收汤。
她不知道袁国忠的复杂心情,笑着接道:“做饭当然要用心,一百个人就有一百种口味,可是厨子是做什么的?不就是为了一个调得众口开嘛!”
这句话还是当初那个没露出真面目的曾爷爷告诉她的,他说,这是陈家那位到处流浪的神厨先祖留下的话。
她的曾爷爷并不以为然,陈家做得这么大,靠得是投达官贵人们的眼,可不是什么众口难调不难调。
但是,当时还没有菜墩子高的陈苒记住了。
在失去味觉的时候,她以为自己这辈子不再有希望了。
连自己都吃不到味道了……
但是,她现在有系统了。
陈苒悄悄看了一眼系统的支线任务,红烧狮子头后面的满意度进度条已经走了三分之一。
有了系统,她一定可以。
她从五岁就记住了这一句:调得众口开!
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